2022年11月28日預防中風飲食貼士 | 健康食物一定唔好食?上兩集提到,高鈉(鹽)飲食往往是導致高血壓的主要成因之一,患上高血壓會提升中風風險。而外出用膳的菜式也相對較高鈉。港人常去的茶餐廳,其中多種碟頭飯的平均每碟鈉含量都超出世衛建議每日攝取限量的比例高達150%,如一碟焗豬扒飯平均就有2186毫克鈉質,超出世衛建議全日鈉攝取量的...
2022年11月23日預防中風飲食貼士 | 如何閱讀營養標籤?上集提到,低鈉(鹽)飲食有效預防中風。方法之一是細閱營標籤,留意每食用份量/整包的鈉含量,盡量選擇鈉質較低的食物。今次就教教大家怎樣閱讀營養標籤吧! 💚貼士 1 留意營養標籤上使用的食物份量參考單位,例如以每100克、每100毫升、每食用分量或每包裝。 💚貼士 2...
2022年11月20日預防中風飲食貼士 | 如何減低鈉(鹽) 攝取量?HKU Stroke 近日的研究發現中風有年輕化趨勢,研究亦指出,鈉(鹽)的攝取量愈高,血壓和預計10年內的中風風險愈高。雖然鈉質是維持身體功能的重要元素,有助保持體內細胞外液和酸鹼值的水平,維持神經系統和肌肉活動;但高鈉飲食會提高患上心血管疾病(如高血壓)的機會,進一步增...
2022年11月10日中風年輕化 | 及早預防有辦法 - RTHK 32HKU Stroke 近日的研究發現中風有年輕化趨勢,在2001至2021年期間年輕中風發病率亦增加約三成,情況令人憂慮。 HKU Stroke 主任劉巨基醫生於香港電台 RTHK 32 節目「凝聚香港 - 中風年輕化 |...
2022年11月9日11月11 日 - 重構智齡世代健康研討會 | 香港國際醫療及保健展HKU Stroke 很榮幸獲香港貿易發展局及黃金時代基金會邀請出席「香港國際醫療及保健展」中的「重構智齡世代健康」研討會。HKU Stroke 在疫情期間作出了多項研究並發現:疫情下中風病人求醫時間的延遲錯失治療機會、中風有年輕化趨勢、中風康復者患抑鬱的情況;疫情下復康中...