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為了促進公眾對處理吞嚥問題的認識，並尋求治療長者吞嚥困難的替代方法，研究團隊一直致力發展開發名為 「食多啲‧講多啲」(‘Keep On Talking and Eating’ [KOTE] ) 的計劃。透過提供不同的工作坊與治療來改善長者的溝通和吞嚥技巧，提升長者的健康，福祉和生活質素。同時，幫助增強患者與護理者的溝通及公眾對吞嚥安全的認知。
香港社會服務聯會轄下社會企業商務中心積極推動照護食發展，為吞嚥障礙患者、照顧者及業界提供不同的「照護食」資訊及緩解方案。
