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💚預防中風飲食貼士 | 減低中風風險的食物 - Part II


上一回,我們了解到過量進食某些食物有機會提高中風風險,那應該多進食甚麼食物以減低中風風險呢?🤔


· 高膳食纖維食物

高纖維食物,例如糙米🌾、蔬果🥦乾豆🫛,含有豐富的營養素🉐和抗氧化物,有助保護心血管系統。膳食纖維有助減緩消化的速度,減慢身體吸收和釋放糖份的速度,有助維持穩定血糖水平,避免血糖飆升⬆️。


· 健康油脂(Omega-3 和6脂肪酸)

橄欖油🫒、芥花籽油、無添加堅果等含有🈵豐富的多元不飽和脂肪酸,有效降低體內「壞」膽固醇水平。另外多進食三文魚、吞拿魚、鯖魚等的高脂魚類🐟以及牛油果🥑也是攝取健康油脂的好方法。


· 高鉀食物

鉀可以調節體內鈉的水平,維持健康的血壓和心血管系統🫀,減低中風風險。常見的高鉀食物包括香蕉🍌、菠菜、豆類等。高鉀飲食未必適合患有某些疾病(如慢性腎病)的人土,請向醫生或營養師諮詢有關飲食建議。





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