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感謝新健社自建社以來一直陪伴中風患者及家庭並盡心擴展其服務範疇以達至全方位的支援。 HKU Stroke 與新健社一直並肩合作，宣揚預防中風的重要性。我們於上年度撰寫了預防中風飲食營養建議，以及社區對中風患者及家庭支援 的文章，經已刊登於新健社的季刊內。...

上一回，我們了解到過量進食某些食物有機會提高中風風險，那應該多進食甚麼食物以減低中風風險呢？🤔 · 高膳食纖維食物 高纖維食物，例如糙米🌾、蔬果🥦乾豆🫛，含有豐富的營養素🉐和抗氧化物，有助保護心血管系統。膳食纖維有助減緩消化的速度，減慢身體吸收和釋放...

要預防中風，我們應首先了解有什麼高危食物會增加中風風險： • 高飽和脂肪反式脂肪食品 餐肉和香腸等醃製食品採用高脂肪含量的肉類🐖，而麵包🍞和糕點🧁在製作過程中亦會加入大量牛油‼️ 過量的飽和脂肪及反式脂肪均會增加人體內「壞」膽固醇，增加患心臟病🫀...

過量攝取維他命K會影響華法林的藥效，服用華法林的患者須在日常飲食中注意保持維他命K穩定的攝取量，在選擇進食營養補充劑及中藥材時需注意以下事項︰ 🥤營養補充劑與華法林有什麽關係？ 爲了令營養補充劑的營養較全面，食品生產商在其製作過程會加入維他命K...

💊華法林是什麼？ 華法林Warfarin (俗稱「薄血藥」) 是一種口服抗凝血藥，透過抑制維他命K參與產生凝血因子, 從而減慢體內血液凝固的速度，使血液流通暢順，有效預防心房顫動引起的中風。 🥦維他命K是什麼？ 維他命K是一種脂溶性微量營養素，有助維持正常凝血功能。深綠...

大家除了要注意健康飲食外，心理健康亦非常重要。只要花一點心思，和留意HKU Stroke網站分享的健康食譜，便能享用富營養且美味又能改善情緒的菜式。 我們不能否認都有過在炎炎夏日或餐後吃一些冰涼的雪糕，但我們也知道經常進食大量由忌廉和糖分造成的雪糕對我們身體有負面影響。這個...