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高血壓是中風和患心血管疾病的重要風險因素，健康的飲食習慣是控制血壓和預防中風的關鍵。HKU Stroke營養學家洪天蔚小姐會於文章內介紹以地中海飲食法控制血壓，以及其他預防中風的健康飲食貼士。 詳細文章內容：https://www.tkww.hk/a/202301/27/A...

中風患者可能因腦部創傷影響咽喉肌肉控制，往往會有吞嚥困難的問題。為免有嗆到的風險，醫生和言語治療師會建議中風患者以糊餐或軟餐代替日常的飲食。然而，患者過往只能進食賣相及味道欠佳的糊餐，亦可能因失去食慾而導致營養不良，照顧者的壓力亦相當沉重。 以上影片會介紹「照護食」和HKU...

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