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不少滋味濃郁的佳餚，如紅燒肉、炸雞、酥皮點心等，往往香氣撲鼻，令人食指大動，但這些讓人滿足的美食，往往與「高膽固醇」脫不了關係。若大量進食，除了腸胃添暖意，也可能讓血管默默累積負擔。眾所周知，膽固醇過高會導致冠心病或脂肪肝，但往往被忽略的是，它同樣是中風的重要元兇。🍖🍗🥐 近年中風有年輕化趨勢，筆者臨床上見過不少30、40歲的患者緊急送院。數據顯示，18至55歲的年輕中風患者中，六成膽固醇偏高，四成同時有肥胖問題。中風不再只是老年的疾病。不分年紀，一旦血管受損，後果都可能同樣嚴重。📉 壞膽固醇攻佔血管 年輕患者普遍 膽固醇其實是身體必需的成分，問題不在於有無，而在於比例與水平。高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱好膽固醇）有助保護血管，可是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，壞膽固醇）過多時，會附着血管壁形成斑塊。🩸 隨着斑塊增加，血管就像一條愈走愈窄的山路，血流減弱，令中風風險上升。若斑塊破裂，血液在破口處迅速凝固形成血栓，跟着血液遊走，若堵塞腦部血管，有機會引發缺血性中風。🧠 曾有一位30多歲的男病人，因為長期工作繁忙，三餐不定時，

上月，筆者有幸在港大醫學院第三十一屆醫學研究會議上，擔任「楊紫芝講座」講者，意義深遠。楊教授不僅是內分泌學權威，更是啟發我的師長之一。能夠以她的講座名義，分享中風防治與醫學教育的創新方向，既是致敬，也是傳承。這次藉着講解港大中風研究組成果的機會，我也重新審視了團隊的理念，當中的核心價值，正是源於楊教授多年的身教。🩺📚 回想二十年前，我仍是港大醫學院的學生，得悉楊教授是醫學院首位女院長，在糖尿病、肝臟碳水化合物代謝、甲狀腺毒症及甲狀腺毒性週期性麻痺等研究領域皆貢獻卓越，惠及無數病人。👩‍⚕️🔬 在她的課堂上，充份感受到她對醫療與教學的堅毅與熱忱。當時她七十五歲，早已過了退休年齡，卻依然親自授課。講解清晰嚴謹、態度專注細心，令學生印象深刻。🎓 💪 教學70年 95歲仍堅持應診 如今她已九十五歲，每逢週三仍會到醫院應診，服務公營醫療逾七十年。她數十年如一日的堅持，在醫療和教學上影響無數人的生命，比任何教科書的理論均更具說服力。🏥❤️ 她曾任港大副校長與高級副校長，更於2018年獲特區政府頒發大紫荊勳章，成就早獲肯定。然而，她始終謙遜平實。

HKU Stroke 恭祝大家「腦力」向上！龍馬精神！新年快樂！身體健康！🐉🐴 💪🏻💪🏻 繼續一齊守護腦部健康！❤️🧠